Šis saldums ir vienkārši lielisks – siera kūka bez cepšanas ar iebiezināto pienu. To pagatavot ir ļoti ātri un vienkārši. Un pat nav nepieciešama cepeškrāsns. Sarežģītākais uzdevums šīs kūkas stāstā ir – sagaidīt, kamēr tā sacietē ledusskapī, jo gribēsies apēst ātrāk.
Deserta garozas pagatavošanai jums būs nepieciešami krekeri, neliels daudzums cukura un kausētais sviests. Lai sasmalcinātu cepumus, tos jāieliek maisiņā un jāsamalcina ar rullīti, lai iegūtu drupatas. Ja tāda nav, var piepildīt pudeli ar 1,5 litriem ūdens un izmantot to kā spiedni.
Pildījumam būs nepieciešams Filadelfijas krējuma siers, kondensēts piens un citronu sula, lai sabalansētu tā krēmīgo garšu. Ja vēlaties, siera kūku var dekorēt ar svaigām ogām vai apelsīna šķēlītēm.
Pēc pagatavošanas deserts jānovieto ledusskapī vismaz uz 2-3 stundām, bet vislabāk uz diennakti. Lai siera kūku būtu vēl vieglāk sagriezt šķēlēs, asu nazi uzsilda ar karstu ūdeni.
Lasi vēl: 5 latviešu tradicionālie ēdieni Lieldienām
Sastāvdaļas:
Krekeri – 2 iepakojumi (20 gabali)
Izkausēts sviests – 11 ēdamkarotes
Cukurs – 2 ēdamkarotes
Kausētais Filadelfijas siers – 450 grami
Kondensētais piens – 1 kārba
Svaiga citrona sula – ¼ glāzes
Vaniļas ekstrakts – 1 tējkarote
Bet, lai viss izdotos super pareizi un tieši tā kā solām, uzmanīgi lasi pagatavošanas gaitu soli pa solim:
1. Sasmalcina krekerus, smalkās drupatas ieber vidējā traukā, pievieno cukuru un sviestu un samaisa līdz viendabīgai masai.
2. Ņem 22-23 cm diametra formu un vienmērīgi izlīdzina krekeru masu, atstājot 3 līdz 5 cm augstu malu, un pēc tam kūku 10 minūtes liek atdzist ledusskapī.
3. Vienu stundu pirms kūkas gatavošanas izņemiet no ledusskapja krēmsieru, lai tas būtu istabas temperatūrā un ar to būtu vieglāk daroties. Lielajā bļodā, izmantojot vidēji ātru vai ātru mikseri, saputojiet krēmsieru līdz viendabīgai masai.
4. Turpinot putot, pakāpeniski lejiet klāt kondensēto pienu, pēc tam pievienojiet izspiestu citrona sulu un vaniļas ekstraktu.
5. Uzlej pildījumu uz kūkas pamatnes, kas ir jau formā, izlīdzina virsmu ar silikona lāpstiņu, pārklāj ar pārtikas caurspīdīgo plēvi un liek atdzist ledusskapī.
Centies nogaidīt vismaz 24 stundas un tikai tad – baudīt!
